五感食堂

魔女VS.黒髭+1 がお届けする 手作りコスメ & 料理   〔 五感に響くキッチンバトルのレシピ集 〕

2007年11月 | ARCHIVE-SELECT | 2008年01月

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黒蜜

本日のお題  ― 黒蜜 ―

ブログ_黒蜜

市販の黒砂糖を水に溶かして煮詰めれば
お家でも簡単に黒蜜をつくることができます。

いわば、黒砂糖の液体版ですね。
この黒蜜のもととなる“黒砂糖”、
原料はサトウキビで、砂糖の種類でいえば「含蜜糖」にあてはまります。

一般によく知られている白砂糖は、
原料に含まれる糖蜜 (とうみつ:糖分を含んだ液体のこと) と
廃糖蜜 (はいとうみつ:糖分以外の成分を含んだ黒褐色の粘性の液体)を
分離してつくられますが、
黒砂糖の場合、この分離精製を行っていないんですね。

なので、含蜜糖。

分離精製を行う際には不純物とみなされてしまう
カルシウムや鉄などのミネラル分がそのままたっぷり含まれているのです。


コスメとしては、
古くから黒髪に効果があると言われており、
ヘアパックなどの材料にすることができます。

豊富に含まれるミネラルは、
お肌の新陳代謝に必須の栄養素なので、
フェイスクリームやリップクリームに混ぜてもいいでしょう。


さて、五感食堂では、この黒蜜を使って、
魔女は手作りコスメに。 そして、黒髭はお料理に……。

第2回目のキッチンバトル対決、とくとご覧あれ。

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よもぎ

本日のお題  ― よもぎ ―

よもぎ採集

よもぎには、ミネラル・ビタミン類がたっぷりと含まれており、
体内の老廃物を流して、血液をさらさらにしたり、腸を整える作用があります。
民間では、古くから腹痛・健胃・下痢止めに用いられてきました。

また、消炎、血行促進、収斂作用があるため
皮膚疾患やリウマチ、神経痛、肩こり、あせもなどにも効果があるといわれています。


さて、五感食堂では、季節をとわず、手に入りやすいよもぎ粉を使います。
魔女は手作りコスメに。 そして、黒髭はお料理に……。

第1回目のキッチンバトル対決、とくとご覧あれ。

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五感食堂とは

魔女 VS.黒髭+1のキッチンバトル活動。
それが、五感食堂です。



   人間のカラダは袋一枚。

   内にあるか、外にあるかの違いだけで、

   胃袋も皮膚も、同じように呼吸し、栄養をのみこみ、
   不要なものを吐き出そうとしているのです。

   ならば、食もコスメも同じこと。


   台所に立つ、その同じ時間に、

   お夕食の一品も、美容タイムの一品も、

   自分で材料を確認しながらつくれちゃったら、便利だと思いませんか。



五感食堂は、

ひとつの食材テーマに、

魔女は、手作りコスメを。
黒髭は、料理を。

それぞれのプロ分野で展開させる史上初のキッチン対決です。




最初のゴングは、このサイト上で。

目指すは50レシピ。



魔女
得意魔術は、漢方、色彩心理学、アロマ。
ケーキソープで名を馳せる謎の気まぐれ女。

  魔女のHP  http://www.holistic-beauty.jp


黒髭
心火を「食堂」に燃やす一級板前職人。
某隠れ家的名店の大魔神でもある。

  黒髭のHP  http://www.wakonhomura.com/top.html


ゴマメ
黒髭おつきの見習い小僧。
その実、魔女VS.黒髭対決の調停執行人。

| 五感食堂とは | 17:52 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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